DEAR JAPAN  『 柿 』

November 8, 2014

日本の秋を代表する果物 ワンコも大好きな 『 柿 』

日本原産とされ、学名 ディオスプロス・カキ といい、神の食べ物の意。

 

 

柿の使用方法は多く、前回にも書いた柿渋から、葉の殺菌作用を利用した柿の葉寿司、お茶として(栄養価が高く、花粉症にも効果があるそうです。)、木は堅い性質を活かし古くはゴルフのウッド 「パーシモン」と呼ばれて使用されてきました。

日本の秋冬の景色を彩る 4片の萼(がく)が印象的な ツヤツヤ した存在感ある柿。

まだまだ秘めたパワーがありそうな予感です。 

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